迷迭香

名稱:迷迭香

介紹: 迷迭香一般依外形分為直立型、米匍匐形和匍匐形三種，線形的葉具強烈的香味，開著淡藍色的花朵。迷迭香全株香氣濃烈，用途廣泛，小花可綴飾沙拉、水果或甜點，葉片可消除魚、肉類腥味，或加入煎烤、燉煮、醃漬、海鮮等食物中增添料理風味，法國及義大利菜最常採用泡茶，乾燥的花朵和葉片可作為茶包或香包袋，是近年極受歡迎的香藥草植物之一。