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          紅鳳菜

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名稱:紅鳳菜

介紹: 紅鳳菜又名紅菜、補血菜,是菊科菊三七屬的藥用植物。葉片背面呈紫紅色,正面呈深綠色,葉肉厚,含水量高,含花青素。多生長於山坡林下、岩石上和河邊濕處,營養豐富,在臺灣被譽為「補血菜」。可以活血、化瘀、解毒、消腫。紅鳳菜為涼性蔬菜,其豐富鐵質具造血作用,顏色越紅,富含的鐵就越多。並含鉀可幫助體內的水分代謝、消除浮腫、具降低血壓的功效。

 

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